最高級羅臼昆布

らうす昆布

味にこだわるならやっぱり羅臼天然昆布

濃厚な味のだしが出て昆布の中でも最高級品として知られる「羅臼昆布」は世界自然遺産にも認定されほどの自然の宝庫で知られる知床半島羅臼沿岸に生息しています。森林や流氷が運んでくる栄養分が豊潤な冷たい海で、荒波に耐えながら天然の羅臼昆布は育ちます。そして７月から８月に昆布漁師が小舟に乗り、熟練の技で収穫され、そして１枚づつ丁寧に干し上げます。干して製品に仕上げるのにも時間と技術がとてもかかりますが、手間ひまをかけることで昆布の旨味も増してゆきます。そして１０月下旬からやっと出荷になります。そうして大自然に育てられ昆布漁師によって大事に仕上げられた羅臼昆布は、琥珀色の少し濁りのあるだしで、香りが高く濃い味わいで高級料亭でも愛用されています。

羅臼昆布のお召し上がり方はいろいろ◎だしをとって鍋物やお吸い物や煮物に。お味噌汁にも。 ◎だしをとったあとは捨てないで甘辛く煮て佃煮にしたり、　きざんで浅漬けに入れても美味しく召し上がれます。 ◎鯛やひらめなどの白身魚のお刺身をはさんで昆布〆めに。 ◎また、乾燥したままの昆布を小さく切ってそのまま　おつまみ昆布として食べると自然な磯の味と塩分で昆布　本来の味も楽しめます。

商品について	だしの良さで名高い羅臼昆布の最高級品。にごりがでないのでお吸い物やだし汁に最適です。
表示価格について	商品価格には消費税がは含まれています。送料、代引き手数料等は含まれません。
賞味期限	お荷物が到着しましたらすぐに冷凍庫に保管し、賞味期限内にお召し上がりください。またお召し上がりの際は自然解凍し、解凍後はお早めにお召し上がりください。