真鱈昆布〆　250ｇ

鮮度の良いとれたての真鱈の身を柵にして昆布でしめました！

もちろん真鱈も昆布もどちらも羅臼産です。

食べ方は昆布をはがして薄く切って生でお刺身で食べる他にも、
切った鱈をご飯に乗せ、昆布でとった熱々のだし汁をかけてお茶漬けにしたり、
洋風にマリネにしたり、火を通してホイル焼きやフライに、
はがした昆布でだしを取り、鱈の身を一口サイズに切ってその中に入れて湯豆腐にしても美味しいです。